De sier at den som vet hvordan man skal selge frukt, kan selge hvilket som helst produkt. Til tross for at frukt stadig er etterspurt, har organisasjonen av salget sine egne finesser.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bestem deg for utvalg av frukt og kjøp ferske varer i tide. Vær oppmerksom på at frukt er lett bedervelig, så bestill i små mengder. Alvorlig umodne frukter er heller ikke verdt å kjøpe, fordi de kan ligge på benken.
Steg 2
Velg emballasjen til frukten. Det anbefales å tilby kjøperen forskjellige typer emballasje - underlag med film, garn, papir og plastposer med hull. Hver pakke har sine egne fordeler. Nettet letter transport, gjennom det kan du se varene. Det er praktisk å spre skjøre frukt som druer på underlaget. Vær oppmerksom på vekten av frukten i pakken, den skal svare til etterspørselen etter dette produktet. Men det mest fordelaktige alternativet er å selge både pakket gods og bulkvarer.
Trinn 3
Organiser produktdisplayet riktig. Ordne frukten vakkert i lysbilder og små hauger. Plasser bare modne, hele, rene frukter på utstillingsvinduet. Ordne frukt i henhold til størrelse, farge, form. En potensiell kjøper bør tiltrekkes av produktets utseende. Det anbefales at utstillingsvinduet ikke er dekket av glass. I dette tilfellet velger kjøperen produktet han liker selv, og lukten av fersk frukt vekker oppmerksomhet og øker prosentandelen av salget. Husk at fruktdisplayet er en annonse for produktet ditt.
Trinn 4
Vær oppmerksom på lagringsforholdene for frukt, da selv ferske produkter av høy kvalitet, hvis de oppbevares feil, raskt kan forverres. For hver type frukt, hvis mulig, bør dens eget temperaturregime og fuktighetsnivå overholdes. Vær oppmerksom på at noen frukter ikke kan lagres sammen. For eksempel avgir epler etylengass, som fremskynder modningsprosessen, og mange frukter, bananer, for eksempel i nærheten av epler, gir raskt forfall. I alle fall er imidlertid frukt ødeleggelse uunngåelig. Ved første tegn vil det være mer effektivt å redusere prisen på lett bedervelige varer enn å bare kaste den ut senere.
