Barn er klienter som trenger en spesiell tilnærming. Et spennende navn, et interessant design av etablissementet, en uvanlig og balansert meny, vennlig og vennlig personale, et lekerom eller attraksjoner, rimelige priser - dette er de viktigste faktorene som bidrar til lønnsomheten til en barnerestaurant og dens popularitet blant unge besøkende.
Det er en oppfatning at restauranter bør besøkes hovedsakelig av voksne, etablerte borgere. Representanter for den yngre generasjonen må nøye seg med bare barnekafeer. Gutta vil imidlertid føle seg i det minste noen timer så voksne og uavhengige! Å åpne en barnerestaurant er derfor en god forretningside.
Rom dekorasjon
Prosessen med å planlegge lokalene må tas med fullt ansvar, siden institusjonens lønnsomhet i stor grad avhenger av dette. Det er slett ikke nødvendig å bygge en restaurant eller leie lokaler i den sentrale delen av byen. Det er imidlertid bra hvis det er et underholdningskompleks for barn eller en lekeplass i nærheten. I dette tilfellet vil barnet sannsynligvis ha en matbit og vise interesse for denne institusjonen etter et aktivt tidsfordriv. Du kan imidlertid se for deg at det finnes et spillrom direkte i selve restauranten.
Det ville være mest optimalt å dele territoriet til barneinstitusjonen i 3 soner: en spisestue, et spillrom, en sal for tilpassede arrangementer.
Når du dekorerer en hall, er det bedre å unngå for aggressive, deprimerende nyanser: rød, skarlagenrød, svart, brun, grå. Barn vil føle seg mer komfortable hvis de bruker lyse, men ikke-påtrengende farger i det indre av institusjonen: dempet lysegrønn, blek fersken, himmelblå og så videre. Alternativt kan du dekorere restaurantens interiør i stil med en tropisk skog, dekorere rommet med levende palmer, og du kan legge uvanlige tropiske planter i potter på bordene.
Meny
Det er tilrådelig å ta hensyn til anbefalingene fra barnas diett når du lager menyen. Det vil si at når du tilbereder retter, bør bruken av sopp, varme krydder og krydder, fett kjøtt og fisk kastes. Men barna vil gjerne sette pris på sunne kostholdsmåltider med et interessant navn og original presentasjon. Det kan være vanlige potetmos, dekorert i form av en snømann eller fruktsalat, servert i form av en tropisk palme, og så videre.
Når du designer og tegner en barnemeny, bør restauratører vise bemerkelsesverdig fantasi. For å interessere den lille besøkende kan menyen utformes, for eksempel i form av origami, en panoramabok eller en fargeleggingsbok.
Organisering av barnefester
Det er bra hvis organisasjonen for barnefestene er blant tjenestene som tilbys av institusjonen. Fødselsdager og andre viktige begivenheter som små besøkende sammen med foreldrene sine, vil gjerne feire i restauranten din, hvis programmet inkluderer artister i kostymer av favorittkarakterene og et valg som ikke bare fungerer i henhold til et fascinerende scenario, men som også vet hvordan man kan improvisere, vits, kommunisere med barn, musikalsk akkompagnement, festlig dekorasjon av hallen og selvfølgelig deilig snacks og drikke. Hvis den feirede hendelsen er en bursdag, må høytidens krone absolutt være en vakker, opprinnelig dekorert kake med stearinlys. Barn er glade for dette!
