Grillen er alltid populær. Her kan du ta en rask matbit eller sitte sammen med venner, nyte lukten av å grille kjøtt og se kokken på jobben. Derfor kan du tjene gode penger ved å åpne din egen grill.
Bruksanvisning
Trinn 1
Finn et passende rom for en grill. Den må oppfylle brannsikkerhetskravene og ha et vaskerom med kjøleskap. Hvis du ikke vil bruke servise til engangsbruk, må du ha innlagt vann.
Steg 2
Finn kjøttleverandører eller forhandle kjøp i markedet. Kjøttet må ledsages av dokumenter som bekrefter kvaliteten og sikkerheten. Fraktdokumenter vil også være påkrevd, som vil angi kilden for mottak av produkter.
Trinn 3
Tegn passende sanitære og epidemiologiske dokumenter for lokalene og transporten. Transport av kjøtt må utføres med en bil med sanitærpass. Kjøp eller leie et kjølebil om nødvendig.
Trinn 4
Få lisenser for å handle visse varer, for eksempel vin og vodka-produkter.
Trinn 5
Tenk over utvalgslisten over relaterte produkter (brød, saus, servietter, tannpirker osv.).
Trinn 6
Finn gode kebabere. Oppmøtet til din virksomhet vil være direkte avhengig av dem.
Trinn 7
Ikke glem at servicepersonellet må ha sanitærbøker og sørge for å følge reglene for personlig hygiene.
Trinn 8
Ta vare på det indre av virksomheten din. Tenk over plasseringen av grillen, bardisken, bordene. Bord og stoler av tre er best egnet for en grill. Tenk på redskaper, gafler og kniver.
