Destillering på kommersiell basis er like gammel som verden. Siden eldgamle tider har sterke destillater vært valuta, medisin, våpen (husk alkoholens skadelige innflytelse på indianerne og nordbefolkningen) og drivstoff (du vil le, men det er entusiaster av å bruke det i forbrenningsmotorer).
Det ser ut til, hva mer kan du tilby nytt? Gå til landsbyen, ta kostnadene for det endelige produktet nærmere negative verdier, foren marginene rundt deg - fortjeneste! Men dette er ikke vår måte, og ikke bare fordi det bryter loven. Du bør ikke kaste bort tiden din på å produsere et produkt med den laveste priskategorien når døren til verden av elitedrikker er åpen.
Du trenger ikke å selge et produkt, du må selge et eventyr eller et show, hvis folk ikke lenger tror på et eventyr. Det er presentasjonen av produktet i form av en forestilling, et slags mystisk følge, alkymiets sakrament som vil gi maksimal fortjeneste med minimum investering. (Kaptein åpenbar, ja, ja).
Jeg foreslår faktisk ikke noe nytt. En banal tolkning av gamle ideer til et nytt produkt. Noen restauranter trener matlaging rett foran kunden. Dette presenteres som hyper-raffinement og er verdt det deretter. En vogn rulles ut med en brenner, en komfyr, kanskje en liten grill, og boller med ingredienser som tidligere er kuttet med kjøtt og fisk blir plassert på den. Stekepannen, støpejernsovnen eller moten er allerede oppvarmet, de er fulle av varme, det er bare å kombinere alt i en helhet og gi klienten mat ikke bare for magen, men også for øynene og sinnet.
Det er hele ideen. Å ja. Et par flambé-vogner ruller ut med små alambikker, alquitars og moonshine-stillbilder. Tre eller fire enheter, ikke mer. Polert kobber gnistrer, polert rustfritt stål blender øynene. Bål brenner (vel, ikke bål, ok, elektriske ovner, i det minste på gass). Alt er klart, showet begynner. Raffinert måneskinn begynner å skape.
Et slikt servicesystem er ideelt for friluft, utendørs arrangementer, thiam-bygninger med foredrag om fordelene med alkohol, mesterklasser for nybegynnere.
I henhold til kundens smak velges det originale produktet og helles i destillasjonsstiller. Det er bare begrenset av fantasien din. Det kan være tørr rød eller hvitvin, sukker og fruktmos, gjæret eple og annen juice. En separat alambik kan holdes under stinkende mos (fra melasse eller jordskokk, for eksempel). Jeg er sikker på at det vil være kjennere. Kort sagt, du kan kjøre fra alt du ser passende, og bare klienten tar det endelige valget.
Mens forskjellige brygger varmes opp i kuber til driftstemperatur, vil måneskinn underholde klienten med en rolig samtale om hva som faktisk skjer, hvorfor vi kutter av hodene og i hvilke tilfeller vi trekker halene. Ikke la den vanskelige pausen henge, destillasjonens historie vil hjelpe deg, den er ubegrenset.
Mange ting kan legges i styrkende nedocollonna alambiks, hvis ønskelig. Tykt av eple- og plommemose, friske plommer, kirsebær, urter, muligens mos på grønn malt tåler også å strømme gjennom en forsterkende kolonne (den tykke blir filtrert og blir værende i kolonnen, og oppslemmingen vil ikke brenne seg i terningen). Bare ikke eksperimenter med klienten, prøv det først.
Det store antallet alternativer gir enorm mat for kreativitet. Det samme produktet med ulik styrke og temperatur gir en helt annen smak. Kombinasjonene av originale brygger, viner, urter, frukt og frø er uendelige.
