Blant andre typer virksomheter kan restaurantvirksomheten tilskrives et av de mest attraktive investeringsobjektene. Potensielle investorer er inspirert av den enkle driften av et slikt foretak og etterspørselen etter dets tjenester. Uansett om du vil utstyre et elitekompleks eller en liten veikafe, vil suksess i stor grad avhenge av etableringens beliggenhet og interiør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bestem plasseringen til restauranten. Ideelt sett bør etableringen være så nær klienten som mulig. Faktum er at den moderne forbrukeren ikke har til hensikt å kaste bort sin dyrebare tid på å lete etter gleder, men er tilbøyelig til å ta imot dem på steder som er innen gangavstand.
Steg 2
Vurder å åpne en restaurant i det historiske sentrum, i et travelt forretningsdistrikt, hvis du planlegger å åpne en dyr, fin restaurant. For en mer demokratisk institusjon er ungdomslivets episenter, en universitetsby, mer egnet. En barnekafé ligger best på steder for rekreasjon og fotturer for barn, for eksempel i offentlige hager. Ikke rabatt forstadsområder med en praktisk beliggenhet, dette balanserer kostnadene ved å starte en virksomhet og inntekt.
Trinn 3
Samle en pakke med dokumenter for bygging av en restaurant. Start med en teknisk konklusjon, som skal inneholde en beskrivelse av bygningens funksjoner, vegger, tak, kommunikasjon. Hvis du planlegger å selge sterke alkoholholdige drikker i en restaurant, bør salgsområdet ikke være mindre enn 50 kvm. m.
Trinn 4
I det teknologiske prosjektet, beskriv de tekniske premissene, utstyret og egenskapene til restaurantens teknologiske prosess. I utformingen av oppvarmings- og ventilasjonsapparatet, sørg for flere soner som er heterogene i form og forhold for mikroklimaet i lokalet. Utform vannforsyning og avløp som et eget prosjekt. En solid restaurant må ha et autonomt vannrensingssystem. Et viktig trinn i utformingen av prosjektdokumentasjonen er strømforsyningssystemet. Strømforsyningssystemet må være konstruert for økt belastning. En utmerket løsning kan være enheten til en ekstra autonom energikilde.
Trinn 5
For å sikre kvaliteten på arbeidet, overlater du den endelige implementeringen av den tekniske dokumentasjonen til designorganisasjonen som har lisens for slike aktiviteter.
Trinn 6
Koordinere det ferdige prosjektet med arkitekten, brannvesenet, myndighetene for sanitærkontroll. Først da kan du begynne å bygge restauranten.
Trinn 7
For å designe interiøret i restauranten, inviter fagfolk uten å stole på din smak og fantasi. Kostnadene ved å utføre arbeid med tilrettelegging av et attraktivt interiør vil absolutt lønne seg i fremtiden.
