Å åpne et hotell er en storstilt og tidkrevende oppgave som krever å gi mange detaljer og nyanser i alle ledd fra planlegging til aktiv drift av hotellet. Minihoteller (ikke mer enn 50 rom i størrelse) blir mer og mer populære, både blant bedriftseiere og gjester. Men uansett skala, er den grunnleggende algoritmen for å åpne et hotell universell.
Bruksanvisning
Trinn 1
Utarbeide en forretningsplan som gjenspeiler hovedparametrene til hotellet (kategori, beliggenhet, antall rom), volumet av planlagte kostnader, finansieringskilder (egne eller lånte midler) og tilbakebetalingsperioder, målgruppe (turister, forretningsmenn, grupper eller individuelle gjester), prispolicy, etc. etc.
Steg 2
Søk etter spesialister som vil ta løsningen på arkitektoniske og designproblemer, oppgavene med å utstyre hotelllokalene og rekruttere personell. Tjenestene til en gjestfrihetskonsulent vil også være nyttige for deg. Det vil hjelpe deg med å unngå feil og optimalisere arbeidsflyter på dannelsesstadiet.
Trinn 3
De fleste hotellene har en kategori på 3-4 stjerner, noe som innebærer et høyt servicenivå, en rekke tilleggstjenester, sikkerhet. Stjernestatus kan ikke oppnås offisielt uten riktig infrastruktur. I tillegg må rommene og utstyret oppfylle kravene i de relevante forskriftene.
Trinn 4
Hotelladministrasjon kan overlates til et selskap som spesialiserer seg på denne typen aktiviteter. Når det gjelder minihoteller, utføres denne funksjonen ofte av eierens familie. Samtidig kombinerer personalet ofte funksjoner, for eksempel serverer administratoren frokost, og sjåføren utfører hjelpearbeid.
Trinn 5
For at et hotell skal fungere vellykket, trenger potensielle kunder å vite om det. For å gjøre dette er det nødvendig å gjennomføre en rekke markedsførings- og annonseringsaktiviteter: - Hotellet trenger sitt eget nettsted på Internett - visittkortet. Sørg for at du legger ut bilder av høy kvalitet av rom og hovedlokaler, en liste over tjenester, prisgradering, gir muligheten for online bestilling;
- Finn ut vilkårene for å plassere informasjon om hotellet ditt i spesialiserte kataloger;
- Etablere partnerskap med relaterte tjenester: reisebyråer, restauranter, skjønnhetssalonger osv.
- Ikke avskjed jungeltelegrafen hos personen til dine slektninger, venner og bekjente.
