En brødkiosk i et boligområde i byen eller hvor som helst med høy trafikk kan bli en utmerket type virksomhet for en nybegynner - ved å stole på en høy omsetning kan du til slutt oppnå mer og mer gunstige forhold for samarbeid med leverandører, bakerier og minibakerier.
Det er nødvendig
- - tillatelse fra flere avdelinger for lokal administrasjon;
- - stasjonær kiosk, ny eller brukt;
- - handelsutstyr (stativer, trebrett, kassaapparat);
- - avtale med flere leverandører av bakervarer;
- - selger-distributør (en eller to utskiftbare).
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta kontakt med den lokale administrasjonen før du begynner å velge et sted for en bod, der du i henhold til eksisterende regler kan finne et salgssted i prinsippet. I noen byer er valg av steder for kiosker og boder svært begrenset, og du må ikke gå ut fra dine ønsker, men fra kravene fra byadministrasjonen. Når du allerede har valgt et bestemt sted, koordiner det med Institutt for arkitektur og byplanlegging og få tillatelse fra Department of Trade.
Steg 2
Evaluer tilbudene fra firmaer som produserer stasjonære handelskiosker i byen din eller dens omgivelser. Hvis det er mulighet for å bestille en ny kiosk - gjør det, hvis det ikke er nok penger, avtale kjøp av en allerede brukt kiosk med eieren som avvikler utsalgsstedet. Kostnadene ved demontering og transport av kiosken i sistnevnte tilfelle vil sannsynligvis måtte bæres av deg.
Trinn 3
Utstyr kiosken med alt du trenger, nemlig det enkleste handelsutstyret (flere hyller og trebrett), samt en brannalarm. Kjøp et kasseapparat, registrer det hos skattekontoret (hvis du allerede har status som en enkelt entreprenør), inngå en avtale om betjening av kassaapparatet. Et arbeidsklart sted må godtas av ansatte i lisensmyndighetene - branntilsynet og Rospotrebnadzor.
Trinn 4
Samle en database med alle mulige leverandører av bakeri og konfektprodukter (de kan legges til sortimentet) i din region. Husk at mange produsenter ikke jobber direkte med utsalgssteder, men selger brød til grossistfirmaer som selv leverer varer til utsalgssteder. Det vil være mer praktisk for deg å jobbe med grossister - selv om de gjør en ekstra påslag på varene, trenger du ikke å organisere levering av brød fra fabrikken eller fra bakeriet, og dette vil i stor grad lette livet ditt.
Trinn 5
Finn en pålitelig distributør i alle henseender, helst etter å ha mottatt noen anbefalinger fra sine tidligere arbeidsgivere. En ærlig og høflig selger er nøkkelen til velstand og velvære i utsalgsstedet ditt. Det er bedre å bytte ti distributører og finne en verdig enn å hele tiden pådra seg tap fra den urettferdige utførelsen av sine plikter av de første som kommer over.
