En av de lovende typer entreprenøraktiviteter er organisering av matlevering til kafeer og restauranter. Overlevelsen til cateringbedrifter avhenger først og fremst av kvaliteten på rettene de tilbyr sine besøkende. Derfor, i kampen mot konkurrenter, satser mange restauratører og reklamerer for miljøvennlighet og friskhet av råvarer. De vil ha produkter som ikke kan kjøpes i en vanlig butikk.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hvis du bestemmer deg for å ordne levering av dagligvarer til restauranter, begynner du med å skrive en forretningsplan. Fra begynnelsen må du forstå at firmaet ditt ikke bare vil transportere mat, men også garantere kvaliteten og friskheten til alt som tilbys til restauratører.
Steg 2
Følgelig trenger du en spesiell transport utstyrt med kjøleenheter, der produktene forblir friske i lang tid under transport. I tillegg vil det være behov for konvensjonelle kjøretøyer for å transportere hermetiske og ikke-lettfordærvelige matvarer.
Trinn 3
Vurder å kjøpe eller leie et matlagringsanlegg som også skal inneholde kjøleskap. Dette vil tillate deg å alltid ha et lite lager eller oppbevare produktene i tilfelle farce-majeure-omstendigheter, samt hvis kunden nekter å levere.
Trinn 4
Kontakt restauranteiere i byen din. Signer en leveringsavtale. Finn ut deres behov for produkter: mengde, utvalg. Snakk med dem om kvalitetskontroll og produktaksept. Ikke insister på store bestillinger med en gang, din oppgave er å etablere deg som en pålitelig partner.
Trinn 5
Besøk nærmeste jordbruks- og bondegårder. Enig om samarbeid, inngå kontrakter for levering av grønnsaker, kjøtt, melk, fjærfe og egg. Finn de spesialforretningene der du kan kjøpe eksotiske produkter: kvalitetsolivenolje, gode løse oliven, ansjos, kapers, næringsmiddelmat for å lage dagens fasjonable japanske retter. For å fullføre bestillinger, kan du begynne å samarbeide med flere grossister eller store kjedebutikker som METRO Cash & Carry.
Trinn 6
Bestill og hold deg oppdatert på din egen nettside. Ideelt sett trenger du selvfølgelig IT-teknologier som integrerer en nettbutikk, et system for behandling av bestillinger og innkjøp av produkter, lagring og ordreplukking og transportadministrasjon i et enkelt informasjonsrom. Men dette er en fremtidssak. Kom i gang og husk at en lang reise begynner med et lite skritt.
