Mathandel mister ikke lønnsomheten. Svært spesialiserte butikker og avdelinger, som for eksempel selger et bredt utvalg av pølser, er spesielt attraktive for gründere.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, studer hvem konkurrentene dine er og hvordan sortimentet av den nyåpnede pølsebutikken skal være forskjellig fra deres produkt. Definer en sirkel av potensielle kjøpere. Prøv å finne et svar på spørsmålet hvorfor de vil kjøpe fra deg. For å gjøre dette kan du gjennomføre en undersøkelse blant innbyggerne i distriktet der utsalgsstedet ditt vil være, spør hvilken butikk de ønsker å se i distriktet deres, hva slags pølser de mangler, til hvilken pris de ønsker å kjøpe kjøtt Produkter.
Steg 2
Bestem hvilket utvalg pølseprodukter som skal være i butikken din. Tross alt, avhenger varesortimentet i stor grad av om butikken vil være lønnsom. Men ikke kjøp hundrevis av forskjellige typer pølser med en gang, og begynn i det små. Lag en liste over de 5-6 mest populære og kjøpte variantene, og introduser dem først. Deretter, basert på resultatene av butikkens arbeid, identifiserer du de mest solgte kjøttproduktene og fjerner upopulære varianter fra sortimentet.
Trinn 3
Sørg for å lage en forretningsplan for bedriften. Når du gjør det, må du ta hensyn til alle nyanser som kan være forbundet med uforutsette utgifter. De fleste eksperter anbefaler å multiplisere alle utgifter med to når de utarbeider en forretningsplan, og deretter avgjøre om du har nok midler til å åpne en butikk.
Trinn 4
Finn et passende rom og utstyr det. Legg hovedvekten på godt kjøleutstyr. Mange pølseprodusenter tilbyr eget merkeutstyr for salg av kjøttprodukter fra deres produksjon - studer nøye denne muligheten, det vil tillate deg å spare betydelig.
Trinn 5
Samtidig med alle de ovennevnte problemene, kan du løse den lovlige - dette er registreringen og gjennomføringen av virksomheten din. Registrer en krise, få alle sertifikater for mathandel.
