Kaffemaskinen lar elskere av denne sterke aromatiske drikken nyte den selv utenfor kafeen. En god og riktig konfigurert salgsautomat kan gi deg mye fortjeneste hvis du installerer den på et sted med stor mengde mennesker.
Prinsipper for valg av kaffemaskin
Til tross for de åpenbare fordelene med kaffemaskiner, finnes de ikke ofte i Russland. Mange vet ganske enkelt ikke hvordan de skal velge denne enheten: hva som bestemmer kvaliteten på kaffe og maskinens drift?
Først av alt, vær oppmerksom på hva kaffen er laget av i maskinen. Råvarer kan være naturlige (malt korn) eller løselige. Egenskapene og kriteriene for valg av kaffemaskin er avhengig av dette.
Automatisk kaffemaskin
Hvis automaten tilbereder kaffe fra naturlige bønner, økes kvaliteten og smaken på drikken betydelig. Men prisen på selve maskinen vokser også.
Vær oppmerksom på om maskinen er utstyrt med kaffekvern. Det avhenger av hvor vanskelig prosessen med å fylle maskinen vil være. Når du kjøper en salgsautomat med kaffekvern, må du finne ut hva den har brukstid, siden dette er et av de viktigste punktene, det påvirker både ytelsen til hele enheten og smaken på kaffe. Kjøper du en brukt automat, er knivene i kvernen mest sannsynlig utslitt og kaffen smaker dårligere.
Finn ut hvordan kaffen brygges. Det er to typer brygging: espresso og fransk press. Espresso, eller høytrykksmetoden, er når vann omdannet til damp blir presset gjennom den malte kaffebønnen under høyt trykk. Smaken på drikken er litt tykkere og rikere enn med lavtrykksmetoden. Den franske pressen (lavtrykksmetode) betyr at varmt vann rett og slett passerer gjennom kaffen, som brygges som i en vanlig kopp. Til slutt blir drikken omdirigert til glasset, og den tykke til en spesiell beholder.
Disse maskinene bruker filtre av to typer: permanente (metall eller plast) eller utskiftbare (papir). Det første alternativet krever regelmessig vedlikehold av filteret, siden det må rengjøres innimellom. Med det andre alternativet trenger du bare å bytte filter.
Øyeblikkelig kaffemaskin
Denne maskinen er fylt med pulverkaffe. Maskinen leverer kaffe av seg selv og fortynner den deretter med varmt vann. Blandingsparameteren er viktig: den kan utføres både i selve glasset og i en separat beholder. Det antas at metoden for å blande i en kopp er god fordi maskinen trenger rengjøring og spesielt vedlikehold mye sjeldnere.
Ulempen med denne metoden er at det er viktig å kontrollere hvor godt prosessen utføres: ikke alle maskiner blander kaffe godt. Når du kjøper, må du teste en slik automat ved å tilberede en del kaffe i den. Tilstedeværelsen av sediment i bunnen indikerer at blandingen ikke er grundig nok.
