En av de lukrative virksomhetene for øyeblikket er å åpne ditt eget bakeri. Brød har alltid vært etterspurt. Riktig produksjon og salg av det ferskeste brødet vil gi betydelig fortjeneste til eieren av bakeriet.
Det er nødvendig
Startkapital
Bruksanvisning
Trinn 1
For å åpne ditt eget bakeri må du beregne kostnadene og planlegge alle handlingene. Først må du finne et rom som må samsvare med Sanitær- og epidemiologisk tjeneste (SES). Du kan bruke ledig plass i butikken eller leie et rom på et praktisk sted. Totalt trenger du opptil 120 kvadratmeter. Det er viktig å finne riktig salgsmarked med et minimum av konkurrenter. Det er bedre å ansette en kvalifisert markedsføringstjeneste som skal analysere og undersøke markedet for bakervarer. Du kan gjøre analysen selv uten tilleggstjenester.
Steg 2
Forbered dokumentene som kreves for å starte prosjektet. Obligatorisk koordinering med SES for produksjon av bakervarer. Deretter får du i Federal Agency for Technical Regulation and Metrology (Rosstandart) et sertifikat for tillatelse til brann- og miljøinspeksjon. Først etter at du har bestått disse tilfellene, er det mulig å åpne ditt eget bakeri. En viktig forutsetning er kjøp av utstyr og et kjøretøy for levering av bakervarer. Siden kvaliteten og hastigheten på produksjonen er en viktig fordel i forhold til konkurrentene.
Trinn 3
Sørg for å ta vare på råvarer av høy kvalitet, som vil være mel. For at produksjonen skal fungere tilfredsstillende, trenger du kvalifisert personell. For effektive roboter trenger du en regnskapsfører, en sjåfør, en produktfremmende leder, samt erfarne bakere i to skift. For å åpne ditt eget bakeri og tjene penger, må du ta vare på salget. Derfor vil dyktig samarbeid med butikker og grossister til tider utvide aktivitetene.
