Begrepet sitater forstås som bestemmelsen av valutakursen for utenlandsk valuta, priser på varer og verdipapirer på børsen, som kunngjøres av selger eller kjøper på kjøpstidspunktet eller salget. Som regel tilbys kursene av spesielle organer for aksje-, valuta- eller varebørsen og blir publisert i børsbulletiner som informerer om valutakursen for verdipapirer, utenlandsk valuta og engrospriser på varer.
Tilbudet kunngjøres for en bestemt periode der en transaksjon med verdipapirer utføres av denne forhandleren i strengt samsvar med de etablerte kjøps- og salgsprisene. Gjennom tilbud blir prisen på transaksjoner som avsluttes på børsen avslørt og fast. De fungerer også som en analyse av markedsinformasjon som karakteriserer markedsforholdene. Dermed blir børsnotering et referansepunkt når man inngår kontrakter av både børs og reseptfri karakter. Som et resultat har børshandel gjennom kurs motsatt effekt på markedssituasjonen. Registreringen av prisene på børsen utføres av en spesiell tilbudskommisjon, som publiserer åpnings- og sluttkursene for økten på børsen, samt dagens maksimums- og minstepris. Det følger av dette at tilbudet er en slags mekanisme for å bestemme prisen og fikse den i løpet av hver arbeidsdag. I prosessen med børshandel skjer samspillet mellom registrert handel, noe som fører til prisens mekaniske utseende. Transaksjonsprisen kalles prisen, som bestemmer det nåværende forholdet mellom tilbud og etterspørsel. Det er to typer sitater: direkte og indirekte. Direkte tilbud angir prisen på en enhet av handelsobjektet eller mengden nasjonal valuta per enhet utenlandsk valuta. Indirekte eller omvendt tilbud er preget av mengden varer som kan kjøpes for en viss enhet, eller mengden utenlandsk valuta i forhold til en enhet av nasjonal valuta. Separat trekkes konseptet med kryssfrekvensen av noteringer, som bestemmer forholdet mellom to valutaer i forhold til kursen til en tredje valuta. I tillegg kan sitatet være bilateralt eller ensidig. I det første tilfellet blir bud- og forespørselsprisene kunngjort, og i det andre bare en av disse prisene.
