Tjenestesektoren er en nisje der en entreprenør alltid kan finne et sted. Å velge en retning for utviklingen av virksomheten din, må du fokusere på etterspørsel. Og det er etterspørsel etter spisesteder av høy kvalitet når som helst.
Bruksanvisning
Trinn 1
Arrangement av en kafé bør begynne med valget av et passende eller, som fagpersonene sier, "selger" sted. Velg et sted i et overfylt område. For eksempel kan det være et kjøpesenter, en fornøyelsespark, en togstasjon. Du kan også åpne en kafé i et boligområde. Det vil være rettet mot lokalbefolkningen som på ukedagskvelder eller i helgene ikke vil gå til sentrum for å ha det bra. Et godt alternativ er å plassere en kafé i bygningen av et forretningssenter. Mange kontorarbeidere kommer hit til lunsj, og vanlige besøkende kommer inn om kveldene. Hvis du bare retter deg mot lokale ansatte, er hurtigmat-alternativet et godt alternativ.
Steg 2
Sammen med valg av sted, bestemme detaljene for din virksomhet. Hvis du retter deg mot middelklassen, vil minimalistiske eller klassiske design gjøre det. En kafé i et boligområde trenger ikke noe spesielt originalt interiør, men det skal være veldig koselig og behagelig. Oppgaven til kafeen i forretningssenteret er å tilby velsmakende og hurtigmat, men ikke å distrahere fra jobben. Derfor er det bedre å ikke legge mange TV-er, myke omsluttende stoler og en stor bar der. Alt dette vil forstyrre arbeidet til selskaper som leier lokaler i sentrum. Et fasjonabelt etablissement i sentrum bør overraske besøkende, få dem til å gå, og ikke til en av ti i nærheten. Utstyr den på en original måte, for eksempel i form av et skipsdekk eller en eventyrskog, gjør designtemaet.
Trinn 3
Deretter må du begynne å implementere ideer. Vanligvis bestiller kafeeiere designprosjekter fra studioer som spesialiserer seg spesielt på restauranter, kaffebarer og andre lignende virksomheter. Du presenterer tankene dine for designeren, han tilbyr deg et prosjekt som kombinerer dine ønsker og funksjonalitet. Imidlertid er disse tjenestene ganske dyre. Derfor, hvis du har en liten startkapital, finn en privatperson som tilbyr designtjenester, eller opprett lokalene selv. Til slutt kan du bare henvende deg til designeren for utvikling av oppsettet slik at det oppfyller standardene. Organiser utførelsen selv.
Trinn 4
Vær nøye med baren. Oftere enn ikke er det hovedkomponenten i kafeen din på første trinn. Telleren skal først og fremst være behagelig og bred, bartenderens arbeidsplass må være godt utstyrt.
Trinn 5
Ikke glem kvalitetsmat. Det er bedre å ikke spare på husholdningsapparater og kokker, fordi kaféets viktigste høydepunkt er kjøkkenet, og hvis det ikke er velsmakende hos deg, vil ingen komme til deg hele tiden. For første gang kan salen med bord utstyres økonomisk i “nødvendig minimalisme” -stil, og nye møbler kan kjøpes etter hvert som kafeen utvikler seg.
