Ønsker du å åpne din egen butikk? Tenk på en te- og kaffebar. Et slikt salgssted trenger ikke store lokaler, en selger takler vellykket handel, og det vil heller ikke være noe problem å finne leverandører. Finn et passende lokale, tilby et interessant utvalg til en overkommelig pris - og kjøpere vil ikke vente på å komme.
Bruksanvisning
Trinn 1
Velg formatet til den fremtidige butikken. Du kan åpne en gateformatbutikk eller flere punkter i kjøpesentre, komme med ditt eget konsept eller bruke en ferdig franchise.
Steg 2
Finn de rette leverandørene. Det ideelle alternativet er å finne en partner du kan kjøpe alt du trenger fra. Kjøp 20 varianter av løs te og kaffebønner av forskjellige varianter og et bredt prisklasse. Husk å ta med et par kjenneliteelementer og noen få billige alternativer i prislisten. Når du begynner å jobbe, vil du kunne studere markedssituasjonen og utvide sortimentet.
Trinn 3
Finn et passende rom. Velg små avdelinger i populære kjøpesentre eller travle gågater. En te- og kaffebar kan være liten - du trenger bare 20 kvadratmeter for et salgsområde og et lite vaskerom. Bestill et vakkert skilt - butikken din skal være synlig.
Trinn 4
Ta vare på reparasjonen. Kaffe- og te-temaet er perfekt for en retrostil-design - mørkt tre, metall dekket med patina, tekstiler i et krembrunt utvalg. Dekorer veggene med reproduksjoner av gamle plakater og opptrykk av bøker og aviser. Hell kaffe og te i glasskrukker med tett malte lokk - de demonstrerer varene perfekt og dekorerer butikken.
Trinn 5
Ansett selgere - to personer er nok, en per skift. Gjennomføre opplæring - selgere bør forstå varianter av te og kaffe, kunne presentere dem for kjøpere, aktivt tilby relaterte produkter og tjenester.
Trinn 6
Ta med relaterte produkter i sortimentet. Du kan prøve søtsaker - farget sukker, marsipaner, nøtter, små sjokolader og harde godterier. Arranger gavesett av varierende verdi, inkludert to eller tre typer te og en liten boks sjokolade eller en vakkert designet kaffepose festet til et kosedyr. Rimelige sett kjøpes gjerne for firmagaver og suvenirer. Tilby kjøkkenutstyr, små sett og kaffepar. Slike ting vil ikke bare utfylle produktserien, men også dekorere butikken.
Trinn 7
Tenk på hvordan du kan tiltrekke deg kunder. Du kan installere en kaffemaskin i butikken og ordne gratis smaksprøver for kundene en gang i uken. Eller velg "månedens produkt", og gi betydelige rabatter på det i 30 dager. Du kan skrive ut dine egne lojalitetskort eller vurdere å merke merkevareprogrammer med andre butikker. Rabatter, bonuser, gaver til kunder, akkumulerte poeng, et lotteri med små premier - alt dette kan tiltrekke seg nye og beholde eksisterende kunder.
