Enhver virksomhet er en veldig seriøs virksomhet, og det er alltid visse risikoer. Kjøtthandelen er ikke noe unntak. For å åpne ditt eget utsalgssted eller flere punkter, bør du samle inn en rekke dokumenter og ha gode og pålitelige leverandører.
Det er nødvendig
- - Lisens;
- - tillatelse til å handle;
- - registrering hos skattekontoret som en individuell gründer eller juridisk enhet;
- - tillatelse fra SES;
- - utstyr;
- - kontrakt med leverandører;
- - sanitærbok.
Bruksanvisning
Trinn 1
Det er flere måter å handle kjøtt på: Åpne din egen kjøttbod eller leie den, leie lokaler i en butikk eller i byens markeder.
Steg 2
For å åpne en kiosk, leie den eller leie et utsalgssted i en butikk, må du ha alt utstyret som er nødvendig for å selge kjøtt. Utstyret inkluderer: kjøle- og frysedisker, et stort kjøleskap for oppbevaring av kjøtt, et sett med økser og kniver, et kasseapparat, vekter, treklosser for å hakke kjøtt, en vaskbar teller for å legge ut kjøtt. Du må også kjøpe en handelsuniform for deg selv og dine ansatte.
Trinn 3
Det er nødvendig å lage et sett med dokumenter som lar deg handle med kjøtt. Skriv en søknad til lisensieringskammeret, en søknad til den lokale administrasjonen. På skattekontoret må du registrere deg som en enkelt entreprenør, og når du åpner flere utsalgssteder - som en juridisk enhet.
Trinn 4
Hvis du åpner ditt eget utsalgssted, trenger du konklusjonen fra SES, representanter for brannvesenet. SES vil gi tillatelse hvis salgsstedet har to haller på minst 6 kvadratmeter, vannforsyning og avløp.
Trinn 5
Alle dine ansatte (inkludert deg) er pålagt å ha en helsebok og fornye tillatelsen til å jobbe med mat hver 6. måned.
Trinn 6
Deretter må du forhandle med pålitelige leverandører om levering av ferskt kjøtt av høy kvalitet. Hvis kjøttet minst en gang er av dårlig kvalitet eller foreldet, vil du miste kunder. Kjøtt må leveres med stempler og sertifikater for samsvar.
Trinn 7
Hvis du skal selge kjøtt i bymarkedene, må du leie utsalgssteder, kjøleskap, handelsutstyr. Alle dokumenter er tegnet opp som ved handel i paviljonger eller leide butikker, med unntak av avslutningen av SES på stikkontakten og brannvesenet. Markedsadministrasjonen vil ta seg av dette.
