Tehuset kan være tradisjonelt russisk, klassisk orientalsk eller demokratisk på en europeisk måte. For å legemliggjøre konseptet med en institusjon, må du ikke bare vite de nasjonale egenskapene til tedrikking.
Det er nødvendig
Bøker om det nasjonale kjøkkenet til verdens folk
Bruksanvisning
Trinn 1
Samle medstiftere og brainstorm. Målet er å utvikle de grunnleggende prinsippene i tehuset. Hovedspørsmål for å finne ut: - Hvilken målgruppe vil du tiltrekke deg? - Hvordan gjøre virksomheten unik i sitt slag?
Steg 2
Lag et tehuskonsept. Hvis dette er et sted for unge mennesker, så spill på massen. Dette kan være en fordelingslinje og flere haller. Hvis du lager et eksklusivt tehus med elite-te, må du ta hensyn til servicenivået. Anta for eksempel at du har en jobb som kokk fra en liten kinesisk provins. Og alle servitriser vil ha på seg nasjonale klær i Kina.
Trinn 3
Utforsk bøker med oppskrifter for det nasjonale kjøkkenet til verdens folk. Lag en meny. Velg alternativet du har alle nødvendige ressurser for. Hvis du for eksempel vil åpne en te-yurt med nasjonale Buryat-drinker, så finn en matleverandør fra Buryatia.
Trinn 4
Lag et prosjekt for det fremtidige tehuset - hvordan interiøret vil se ut, hva slags stab du trenger. Ansett en entreprenør for å renovere lokalene i den stilen du ønsker. Ansett personale og trent dem i tjenestens regler. For eksempel har den orientalske te-seremonien en veldig kompleks struktur. Bildet av et tehus kan bygges på sitt unike.
Trinn 5
Inngå kontrakter med leverandører av teblandinger og produkter. Du kan kombinere en tekafé og en butikk. Det er praktisk for besøkende. De kan kjøpe te de liker, eller omvendt prøve te før de kjøper den.
Trinn 6
Tenk på hva slags arrangementer du kan tiltrekke besøkende. Dette kan for eksempel være konserter av etniske grupper eller filmvisninger. Finn folk i byen din som organiserer interessante arrangementer. Gi dem nettstedet ditt.
Trinn 7
Utvikle interessante tilbud for besøkende på åpningsdager. For eksempel, når du kjøper en samovar te, vil du motta et sett kringler i gave.
