En ølbutikk er en god type virksomhet for en ambisiøs gründer, da den ikke krever store startkostnader eller mye erfaring. Fem hundre tusen rubler vil være nok til leie av butikkareal og kjøp av kommersielt utstyr til starten. Imidlertid vil de bare lønne seg hvis du har tenkt ut ølsalgsstrategien din grundig nok.
Det er nødvendig
- - et rom med et område på 20-50m2;
- - sertifikat for registrering av individuelle gründere, tillatelser;
- - avtale med en eller flere ølleverandører;
- - et sett med utstyr for salg av fatøl;
- - utskiftbar selger-distributør.
Bruksanvisning
Trinn 1
Prøv å forestille deg et sted hvor salget av fatøl sikkert vil være lønnsomt. Som praksis viser, er det ikke veldig etterspurt med fatøl på de travleste og mest overfylte stedene - de kjøper den for å drikke sakte, og ikke på farten, som øl på flaske. Derfor er det beste alternativet for deg å åpne en levende ølbutikk i et tett befolket område av byen.
Steg 2
Se etter et område til leie på riktig sted - et par titalls kvadratmeter vil være ganske nok. Signer en leieavtale ved å registrere deg som en enkelt entreprenør på forhånd. Nå er saken fortsatt med tillatelse fra handelsavdelingen til den lokale administrasjonen, tillatelser fra Rospotrebnadzor og branninspeksjonen.
Trinn 3
Gjør en avtale med en eller flere ølleverandører - produsenter eller små grossistdistributører i ditt område. Hele den videre organiseringen av ølsalg vil avhenge av den valgte arbeidsmodellen med leverandører. Hvis du jobber med ett bestemt bryggeri, vil det mest sannsynlig gi deg alt utstyret du trenger for detaljhandel med ølsalg.
Trinn 4
Ta vare på en pålitelig partner - selv om du har tenkt å jobbe personlig i ølbutikken din, trenger du en annen distributør for å erstatte deg. For å motivere salgsstyrken, betaler du ikke bare en flat lønn, men også en prosentandel av din daglige inntekt. Den viktigste kvaliteten til en detaljhandelmedarbeider (inkludert ølhandel) er ærlighet.
