Å åpne en shawarma-bod er en ganske fristende type virksomhet, som lønner seg fullt ut i løpet av en sesong og gir god inntekt. Vanskeligheter kan bare skyldes en streng dokumentasjonsprosedyre, siden denne typen aktiviteter tilhører et cateringfirma.
Bruksanvisning
Trinn 1
Før du fortsetter med leting og kjøp av en bod, kjøp av utstyr og papirer, må du registrere deg hos skattekontoret og skaffe sertifikat fra en enkelt entreprenør eller formalisere som en juridisk enhet, avhengig av hvilken eierform du velger.
Steg 2
Kjøp så en bod. Det kan være en stasjonær kiosk med plass og muligens utstyr. Da har du muligheten til å umiddelbart begynne å jobbe så snart du registrerer dokumentene på nytt. Det kreves flere midler for å kjøpe et driftssted. Det koster mindre hvis du kjøper en bod og deretter finner et sted å installere den.
Trinn 3
Handelsomsetningen og tilbakebetalingsperioden for poenget avhenger av båsets sted. Prøv derfor å installere kiosken på et akseptabelt sted: ved et bussholdeplass, en gaffel i veien, nær utdanningsinstitusjoner, på togstasjoner eller bymarkeder.
Trinn 4
Før du installerer en bod på et valgt sted, må du inngå en leieavtale. For å gjøre dette må du kontakte bykommunen eller markedsadministrasjonen hvis du vil åpne et detaljhandel på dets territorium.
Trinn 5
Etter å ha utarbeidet en leieavtale er det nødvendig å innhente konklusjonene fra SES og branntilsyn.
Trinn 6
Deretter kjøper du utstyret du trenger. For matlaging shawarma er den viktigste en spesiell vertikal grill. De er gass og elektriske. I tillegg er de forskjellige i størrelse og antall brennere. Å kjøpe en hjemmelaget grill koster fra 150 til 300 USD. Du må betale 2-3 ganger mer for importert utstyr, selv om det når det gjelder dets tekniske egenskaper praktisk talt ikke overgår det innenlandske.
Trinn 7
Shawarma er en tyrkisk rett. Dette er finhakket stekt kjøtt, pakket inn i tynt pitabrød sammen med grønnsaker og sauser. Når du kjøper produkter for tilberedning, må du være oppmerksom på kvalitetssertifikater og utløpsdatoer. Kopier av alle sertifikater bør oppbevares i en kiosk i tilfelle kontroller.
Trinn 8
Når du ansetter en selger, må du være oppmerksom på om han har en helsebok. I henhold til SES-standarder, må alle som jobber med mat ha det.
Trinn 9
Ifølge eksperter koster åpningen av en shawarma-stall i gjennomsnitt omtrent 5000 USD. Det lønner seg om noen måneder, det avhenger i stor grad av plasseringen. Månedlige utgifter er selgerens lønn, strøm og landleie.
