Når du åpner et hotell, er det viktig å ikke bare vurdere beliggenheten, men også å finne en begrunnelse for hvorfor potensielle gjester skal bo hos deg. Vi må begynne med å utføre markedsundersøkelser. Bestill eller kjøp resultatene fra forskning fra hotellbransjen i din region - fra dem kan du forstå hva omtrent omsetningen du kan forvente. Sørg for å analysere prognosene til spesialister angående kortsiktige og langsiktige utsikter for utviklingen av markedet. En annen studie du trenger er et portrett av målgruppen din.
Det er nødvendig
- - resultatene av markedsundersøkelser;
- - forretningsplan;
- - lokaler;
- - utstyr;
- - personell;
- - forfremmelse.
Bruksanvisning
Trinn 1
Bevæp deg med resultatene av markedsundersøkelser og begynn å skrive en forretningsplan. Den første delen skal være beskrivende. Hovedtemaet er hvorfor potensielle gjester skal bo hos deg. Den andre delen er viet til forretningsprosesser. Fra å sette sammen en komplett liste over alt som trengs for å starte et prosjekt, til "fotografering" av tjenesten. Den tredje delen beskriver de økonomiske prosessene i den fremtidige virksomheten. Beregn investeringen som kreves, tidspunktet for tilskuddet, nullpunktet og break-even-punktet. Vurder også en modell av faste og variable kostnader, samt inntekt. Basert på mottatte data, lage en investeringsplan med en tidsplan for tilbakebetaling av midler på lån.
Steg 2
Finn et passende rom. Hvis du bestemmer deg for å bygge en bygning fra bunnen av - bestill og godkjen et arkitektonisk prosjekt. Hotellet består av to hovedsoner - et rombeholdning (opptil 50% av området er tildelt det) og en matservering, der en eller to restauranter og en lobbybar (ca. 15-17%). Resten er okkupert av tekniske tjenester, samt tjenester som tilbyr alle slags tilleggstjenester til en hotellgjest, for eksempel et treningsrom, en skjønnhetssalong, en badstue, etc.
Trinn 3
Bestill et designprosjekt, i henhold til hvilket rom, haller, restauranter skal utformes. Prøv å gi preferanse til bruk av naturlige materialer. Plast og lignende materialer er bare passende i svært få stiler. Den "minimalistiske" stilen, som er populær i dag, krever store områder. Men det er bedre å dvele ved det eller på den tidstestede klassiske stilen. Som praksis viser, behandler gjestene dem best.
Trinn 4
Sjekk alle hotelltjenester med tilsynsmyndighetene. Det vil ta fra en til tre måneder å få tillatelser, vær forberedt på dette. Arranger tilstøtende territorium samtidig. Når gjestene allerede har begynt å sjekke inn, vil dette være uakseptabelt. Ta vare på bemanning, stillingsbeskrivelser og ansettelser. Og også en markedsføringsplan. Så bra som hotellet ditt er, trenger det markedsføring.
