Mathandel regnes som et av de lønnsomme områdene for små og mellomstore bedrifter. Med en korrekt vurdering av kjøpekraft og utvalg av utvalg, gir denne virksomheten et godt overskudd.
Bruksanvisning
Trinn 1
Først må du velge et handelssted og et utvalg. For eksempel er det lønnsomt å selge matlaging nær forretningssentre, bedrifter, offentlige etater. Sovesalen er populær blant meieriprodukter, bakeri og konfektprodukter, frokostblandinger, alkohol, sigaretter. I en butikk i utkanten av byen ber kundene ofte om vakuumpakket brus, smørbrød og hamburgere. Dyre produkter kan være populære på det "gyldne torget".
Steg 2
Det neste trinnet er å skaffe alle nødvendige dokumenter for mathandelen, en lisens for salg av alkohol. Skriv en uttalelse til SES og branninspeksjonen. Spesialister fra disse avdelingene vil kontrollere lokalene for faglig egnethet og utstede en passende konklusjon.
Trinn 3
Nå må du velge et passende navn for stikkontakten. Det skal være lyst, minneverdig og gjenspeile tydelig butikkens sortiment. For eksempel "Vkusnyatina", "Sweet Tooth", "Avoska", "Meat Feast", etc. For å matche navnet må du lage et skilt for stikkontakten.
Trinn 4
Du trenger også kommersielt utstyr - stativer, kjøleskap, kasseområde. Før du kjøper alt dette utstyret, må du bestemme hvilken type handel som vil være i butikken din - selvbetjening eller gjennom disken. Selvbetjening krever stativer, hyller, frysere som det vil være praktisk for kjøpere å ta varer fra, og at selgeren holder orden på handelsgulvet. Når du selger over disk, er det viktig at alle produktene er godt synlige for kundene.
Trinn 5
Da må du gi uttaket med varene. I dag bringer mange leverandører varene til butikken selv. Ring produsentene av varene du trenger, sjekk kontaktene til leverandørene i byen din. Kontakt dem og bestill produkter. Noen produkter, som frukt eller grønnsaker, kan kjøpes fra grossistmarkeder.
Trinn 6
Når du plasserer varer i hyllene, ikke glem reglene for markedsføring. Det vil si at hvert produkt må ha sin egen plass og det rette nabolaget. Du kan for eksempel ikke plassere en søt kake og saltfisk eller røkt bacon i samme kjøleskap. For det første forbyr sanitære regler og forskrifter det. Og for det andre vil det ikke være mulig å interessere kjøperen i et slikt handelsnabolag.
Trinn 7
Ansett gode selgere og åpne butikkdørene for kjøpere.
