Det russiske restaurantmarkedet vokser i ganske raskt tempo. Cirka tretti prosent er den årlige veksten. Til tross for den enorme konkurransen, kan du se en anstendig linje i nesten alle restauranter om kvelden. Derfor, etter at du har åpnet din egen restaurant, bør fortjeneste og tilfredshet fra suksess ikke ta lang tid. Vurder nedenfor de grunnleggende trinnene du må følge for å åpne restaurantvirksomheten.
Bruksanvisning
Trinn 1
Utvikle et restaurantkonsept først. Ikke forveksle det med en forretningsplan. Beskriv arbeidet til din fremtidige restaurant i minste detalj i konseptet. Dette er teknologiske kjeder og design, og den tiltenkte menyen.
Steg 2
Nå er det tid for en forretningsplan. Evaluer i det alt relatert til økonomiske kostnader og mulige inntekter. Evaluer annonsering, konkurrenter og andre faktorer som påvirker restaurantvirksomheten.
Trinn 3
Velg et rom. En god beliggenhet er en av nøklene til suksess. Restauranten skal være plassert nær potensielle kunder. Hva slags besøkende du skal ha, bør du ha tatt hensyn til i punkt nummer én. Og likevel er det bedre å kjøpe lokaler enn å leie, husk dette viktige poenget.
Trinn 4
Lag et unikt design og riktig atmosfære. Enhver, selv den minste detalj, skal skape kos og komfort.
Trinn 5
Kjøp utstyret du trenger. Ikke kjøp vanlige husholdningsapparater under noen omstendigheter. Ta bare profesjonelt restauranttilbehør. Den høyeste kvaliteten og samtidig det dyreste utstyret produseres i England. Kjøp den nødvendige mengden kjøkkenutstyr.
Trinn 6
Design en meny. Bygg det på konseptet til restauranten din. Det er viktig her hvilket kjøkken du foretrekker. Menyen skal være enkel og skrevet på klart språk.
Trinn 7
Rekruttere riktig personale. Noen, som manager og kokk, blir best ansatt med en gang og konsultert dem når du bygger restauranten din. Du kan kontakte spesielle rekrutteringsbyråer. Husk at det ikke er nødvendig å investere veldig store summer for å åpne en restaurantvirksomhet. Hvis du er en kreativ person, kom opp med en original idé, og det vil definitivt tiltrekke mange kunder til deg. Det viktigste er å starte hvis du har en idé. Kanskje er det du som vil bli en av de mest berømte restauratørene i landet i nær fremtid. Gå for det.
