En soppdyrking kan være en kilde til ekstra eller hovedinntekt. Du kan dyrke ulike typer sopp, blant innenlandske soppavlere er de mest populære østerssoppen, champignons og honningssopp. Teknologien for å dyrke sopp er enkel og krever ikke spesielle ferdigheter, og innhøstingen kan oppnås hele året.
Funksjoner av teknologien for å dyrke sopp
Først og fremst må du forberede rommet, du kan dyrke sopp i kjelleren til et privat hus eller i en låve. Det anbefales å behandle veggene i rommet med en desinfiserende løsning.
For å dyrke sopp er det nødvendig å forberede et spesielt underlag, som kan omfatte sagflis og halm. Det er teknologiske trekk ved tilberedningen av underlaget for forskjellige typer sopp. For å dyrke østerssopp, bør underlaget finhakkes og dampes i varmt vann. Substratet for honningsagar er pasteurisert med en varm næringsoppløsning, til hvilken stivelse, syltetøy eller maismel tilsettes. Ferdiglaget kompost tilsettes soppunderlaget.
Underlaget legges i lag i polyetylenposer 40 x 90 cm i størrelse. Mycelium legges ut mellom lagene. Det lages et lite hull i posen hver 10-15 centimeter.
Mycelium bør kjøpes fra en pålitelig leverandør, siden avkastningen avhenger av kvaliteten på myceliet.
Sopp bør spires i et lukket, mørkt og fuktig rom ved en temperatur på ca 22 ° C. Så snart soppskudd vises i de kutte hullene, skal posene med mycelium overføres til et kjøligere rom. For at soppen skal vokse raskt, er det nødvendig at romtemperaturen er ca 15 ° C, i 12 timer om dagen skal rommet med mycelium være opplyst.
Lysrør kan brukes til å belyse rommet.
Organisering av virksomhet og produktsalg
I den innledende fasen kan sopp dyrkes i kjelleren i et landlig hus, i en garasje eller i en låve. Det anbefales å isolere veggene i rommet med ekspandert polystyren. Det anbefales å dele rommet i tre soner. I den første sonen vil underlaget og myceliet legges i pakker. I den andre sonen vil sopp spire, og i den tredje sonen vil de vokse og utvikle seg.
For at soppvirksomheten skal gi en stabil inntekt, trenger du et stort rom (ca. 600 kvm. M.), Så på det første trinnet er det verdt å behandle denne virksomheten som en kilde til ekstrainntekt.
Det vanskeligste er ikke å dyrke sopp, men å selge dem. Å finne en vanlig grossistkjøper for en nybegynner soppdyrker er vanskelig. Du kan selge sopp gjennom restauranter og butikker, men for dette må du skaffe deg dokumenter som bekrefter soppens kvalitet. Derfor er det på første trinn best å selge sopp gjennom venner og bekjente. Du kan oppbevare sopp i kjøleskapet i ikke mer enn 7 dager.
Dyrking av sopp kan gjøres om til en avfallsfri virksomhet, det brukte underlaget kan brukes som en utmerket gjødsel for jorden og selges til innbyggere på landsbygda.
