Ølbaren er en av de mest populære etablissementene. For å åpne din egen, bør du forberede deg godt: velg et passende sted og samle den nødvendige listen over dokumenter.
Organisatorisk og juridisk form
Før du åpner din egen ølbar, må du nøye studere det juridiske rammeverket som regulerer detaljhandel med alkoholholdige drikker. Loven bestemmer hvem og hvor kan handle med øl. For eksempel er det strengt forbudt å selge alkoholholdige drikker i medisinske og utdanningsinstitusjoner, transportanlegg, bussholdeplasser, markeder og togstasjoner.
Du bør nøye vurdere hvilken organisasjons- og juridisk form du skal velge for å gjøre forretninger. LLC er det beste alternativet, siden skattesystemet er forenklet for denne organisasjonen. Dette gjør at du kan spare på skatt på fortjeneste og eiendom til bedriften og merverdiavgift.
Når du utarbeider dokumentene, må du ta hensyn til kravene til barens lokaler. Arealet må være minst 180 kvadratmeter. Baren skal ikke være plassert i et boligbygg. Mest sannsynlig må rommet renoveres. Etter at du har fullført alle dokumentene, må du kjøpe utstyr som mikrobølgeovner, ovner, en bardisk, skap, hallmøbler, et kasseapparat, et utstillingsvindu, kjøleskap, en kaffemaskin, en isgenerator og knuser, en modul for montering av ølkraner, shaker, servise og bartilbehør.
I tillegg til den garanterte kvaliteten på øl, bør hovedmenyen i baren tas på alvor. Den kan ikke bare bestå av en rekke ølsnacks, som krutonger, røkt kjøtt osv., Men inneholder også komplette måltider.
Forretningsregistrering
Du må starte papirene med registrering av et aksjeselskap. Det vil koste fra 1000 til 5000 rubler. Prisen avhenger av om juridiske assistenter vil bli brukt.
Det er også nødvendig å oppnå produktsertifisering og lisens for handel med alkoholholdige drikkevarer. Prisen på en lisens i en periode på fem år vil koste rundt 40.000 rubler. Da er det nødvendig å inngå en leie- eller kjøps- / salgsavtale for lokalene der baren skal være. Å leie lokalene vil koste omtrent 80 000 rubler.
Det er viktig å registrere kassaapparatet og inngå en avtale for vedlikehold, etter det - for å få tillatelse fra SES og brannorganisasjonen til å åpne en bar i dette rommet. Det er veldig viktig å inngå en avtale om implementering av systematisk rengjøring av ventilasjons- og klimaanleggssystemer.
Og til slutt, for å få rett til å starte baren, trenger du en statlig tillatelse fra Rospotrebnadzor.
