Barn elsker spill, søtsaker og eventyr. På en god barnekafé kan omsorgsfulle voksne lett finne alt dette for barna sine. Hvordan glede barna og åpne en kafé som de vil streve igjen og igjen?
Bruksanvisning
Trinn 1
Gjør den nødvendige undersøkelsen på markedet for varer og tjenester for barn i byen din. I en gjennomsnittsby er det vanligvis få barnekafeer, så hvis du beregner utsiktene for bedriften din riktig, vil virksomheten din snart begynne å tjene penger. Husk: du må ikke bare fokusere på barn, men også på voksne som skal betale regningen. Derfor bør ikke prisene på kafeen din være høye. Registrer en juridisk enhet og kassaapparat hos skattemyndighetene. Kom opp med et interessant navn for barnekafeen.
Steg 2
Velg et passende sted for kafeen din. Ikke spar på leien og finn et sted i sentrum eller i nærheten av en fornøyelsespark. Forutsetningen kan også ha en sommerterrasse, men i dette tilfellet må du forhandle om leie av land.
Trinn 3
Få konklusjoner fra Rospotrebnadzor og brannvesenet. Hvis du leier et rom der et serveringssted allerede eksisterte, må du sjekke det teknologiske passet, og i tilfelle uoverensstemmelser (for eksempel mangel på ventilasjon), må du registrere det på nytt med Rospotrebnadzor og utstyre det på nytt. I tillegg må du inngå avtaler om avfallshåndtering, rutinemessig desinfisering og deratisering. Siden du planlegger å åpne en kafé for barn, trenger du i dette tilfellet ikke å utstede lisenser, bortsett fra en handelstillatelse.
Trinn 4
Barn skal, etter å ha kommet til en kafé med foreldrene sine, føle at de er i et eventyr. Inviter derfor spesialister og bestill et passende romdesignprosjekt. Utstyr om mulig et lekerom og et lite podium for spill og konkurranser.
Trinn 5
Kjøp alt nødvendig utstyr til kjøkkenet og kaféhallen. Velg møbler og kjøkkenutstyr for barn (lyse, med pene klistremerker). Enig med leverandører om levering av produkter eller halvfabrikata. Sørg for å sjekke tilgjengeligheten av sertifikater for samsvar og kvalitet for hvert produktnavn.
Trinn 6
Ansatte (hovedregnskap, kasserer, kokker, konditorer, servitører). Personalet ditt må nødvendigvis ha en lærer eller psykolog, samt animatører. Hvis midlene tillater det, kan du designe merkeklær for dine ansatte.
Trinn 7
Ikke glem at kundene dine er barn. Organiser konkurranser, spørrekonkurranser og gi ut gaver med jevne mellomrom.
