Giffens varer er en bestemt gruppe varer, med en økning i verdien som forbruket deres ikke reduseres. Disse varene er oftere av lav verdi og tilhører ikke luksusvarer. Siden de ikke har tilsvarende erstatninger, kan folk ikke nekte å konsumere dem.
Giffen-vareparadokset
Forbruket av Giffens varer reduseres ikke selv med en betydelig økning i verdien. Folk fortsetter å konsumere i samme mengder, og skaper innstramming på andre matvarer og essensielle varer.
Giffen-paradokset er et unntak fra kravet. Den engelske økonomen Robert Giffen konkluderte med at under den irske hungersnøden på midten av 1800-tallet økte poteter, de fattiges basismat, betydelig i verdi. Men forbrukernes etterspørsel etter det falt ikke, folk som sparte på andre nødvendige varer, fortsatte å kjøpe det og reddet seg selv fra sult. Økonomen mente at utgifter til poteter i budsjettet til de fattige okkuperte en betydelig andel, noe som bidro til veksten i etterspørselskurven etter det.
Giffen-effekten er ofte bare en reaksjon fra kjøpere på den nåværende politiske eller økonomiske situasjonen for øyeblikket og dens utvidelse til varer som er spesielt etterspurt.
Giffens produkter har en tendens til å ta opp en stor andel av forbrukernes budsjetter og er av svært dårlig kvalitet. Prisøkningen påvirker ikke forbruket. Samtidig gjør en økning i inntekten til befolkningen det mulig å kjøpe erstatningsvarer av bedre kvalitet og redusere forbruket av viktige, billige varer av lav kvalitet. Effekten av å erstatte disse varene skal undertrykkes av inntekten. Det vil si at med lav varekvalitet og en økning i verdien, vil inntektens effekt være over effekten av erstatningen, med en rask vekst i etterspørselen etter den.
Noen økonomer har stilt spørsmålstegn ved eksistensen av Giffen-produktet som sådan. Men til tross for dette beskriver mange vestlige økonomiske lærebøker fortsatt denne effekten. I utviklede industriland er Giffen-effekten svært sjelden.
Historiske eksempler
I 2010, i Russland, på grunn av spenningen i media om den dårlige innhøstingen av bokhvete, økte etterspørselen etter dette produktet kraftig, det var mangel på korn i butikkene, prisen økte flere ganger. Så bokhvete ble Giffens vare. Effekten var imidlertid kortvarig.
En av de mest populære Giffen-varene i Russland i dag er sigaretter. Til sammenligning, i Europa, etter en kraftig økning i prisene på tobakksprodukter, sluttet de fleste å røyke og begynte å føre en sunn livsstil.
Bensin har også en kortsiktig effekt av Giffens produkt når prisene på dette produktet begynner å stige og media eskalerer situasjonen med rapporter om en kommende drivstoffkrise. Folk pleier å kjøpe bensin for fremtidig bruk. Spenningen forsvinner imidlertid veldig raskt.
I Kina er Griffens mest populære produkter ris og pasta. I Russland - salt, brød og tobakk.
